Η Gerolsteiner είναι η κορυφαία εταιρεία εκμετάλλευσης μεταλλικών πηγών που εδρεύει στο Gerolstein της Γερμανίας. Ιδρύθηκε τον Ιανουάριο του 1888 από τον διευθυντή ορυχείων Wilhelm Castendyck, ο οποίος είχε ανακαλύψει πηγή ανθρακούχου νερού κατά τη διάρκεια εργασιών γεώτρησης. Η ποιότητα του ανθρακούχου νερού Gerolsteiner προέρχεται από τα ειδικά γεωλογικά χαρακτηριστικά της ηφαιστειακής περιοχής Eifel στη Δυτικής Γερμανία που του προσδίδει αρμονική, αναζωογονητική γεύση και μοναδική ισορροπία σε ασβέστιο, μαγνήσιο και διττανθρακικό άλας

Το Gerolsteiner είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μεταλλικά νερά σε όλο τον κόσμο και το πιο δημοφιλές ανθρακούχο νερό στη Γερμανία, ενώ διατίθεται σε 41 χώρες σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης και της Ελλάδας.